Ome Thei tante Jopie, Saskia, Richard en the kids en Wellington part 2

Het huis van hen ligt in Pine Haven niet ver van Upper Hutt. Het ligt op een stuk grond van 2000m2 wat redelijk bergop gaat vanaf de straat. Hun tuin was "huge" en ome Thei had in de botanische tuin niet teveel verteld. Zij hadden veel grote Pinetrees en rododendrons in de tuin staan. Wat stond er niet? Jammer dat het winter was en niet zoveel in de bloei stond maar het was indrukwekkend! Kachelhout had hij nog nooit gekocht en volgens Fred ook de komende 20 jaar niet nodig. Naast de grote tuin hebben ze nog 4 katten, ca. 30 kippen en 5 hanen en 6 angorakonijnen. Het huis hebben ze zelf gebouwd en verbouwd en alles van hout  zelf gemaakt op de diverse machines in hun garages. Het huis was enorm groot en echt toen ze in Nieuw Zeeland aangekomen begonnen met een kleine ruimte en zo steeds verder uitgebreid.

Na een rondleiding had tante Jopie het eten gereed en waren Saskia en Richard met the kids en Jard ook gekomen. De tafel was gedekt .....it looked like christmas..!!

Heerlijke pumpkin soep, 4 soorten vlees, 8 soorten groenten waaronder spruitjes, venkel, broccoli en zoete aardappel soorten. Het was echt een kerstdiner en smaakte voortreffelijk. Ome Thei vertelde dat ze dan ieder weekend kerstmis hadden..